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おいしさって、人それぞれ
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山と感覚の扉|鈴木優香
ネパール旅日記 vol.1
雨季のネパールに来ています。
山に咲く花を見るためです。
まずは山に入る前の、街歩きの様子をお届けします。
山と感覚の扉|鈴木優香
ネパール旅日記 vol.2
山に咲く花を求めて、ネパール中部のランタン谷を訪れました。
移動日を含めて9日間のトレッキングです。
山と感覚の扉|鈴木優香
ネパール旅日記 vol.3
2週間の旅を終えて既に帰国しましたが、まだまだ余韻に浸っていたい...ということで、今回はトレッキング中に食べていたものをご紹介します。



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あの人のおいしさ
ガラス作家|山野アンダーソン陽子
──── 現存する北欧最古のガラス工場での修行やスウェーデン国立美術工芸大学コンストファックでの学びを経て、陶芸作家・ガラスデザイナーのインゲヤード・ローマン氏に師事した山野アンダーソン陽子さん。現在はスウェーデンのストックホルムを拠点に「素材を活かした機能ある実用品」というコンセプトを大切にしながら、美しく、独創的なガラス作品や陶芸作品を生み出し続けている。山野さんはどのような思いで、制作に向き合い続けているのか。「食事」や「おいしさ」への思いとともに語ってくれた。
about オイシサノトビラ
おいしさって、なんだろう?
どこで食べたか、だれと食べたか
晴れの日や雨の日、出会いや別れ
忘れられない食事や
忘れたくない食事は
だれにでもあるはず
でも、おいしさはいろいろ
おいしさって、人それぞれ
あなたのおいしさは、どんなおいしさですか。
これから、どんなおいしさと出合いますか。



第1話
おいしさって、なんだろう?
エッセイストの松浦弥太郎さんと「おいしさ」について話をしました。みなさんは「おいしさ」について考えたこと、ありますか?
第2話
アメリカのお話と食いしん坊のお話
おいしさをテーマにしたアメリカ滞在中のお話や、"食いしん坊のクローゼット"の タイトルの裏話。
第3話
暮らしの中で意識していること
松浦さんがふだんの暮らしの中で、意識していることについて話を聞きました。



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