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オイシサノトビラ

おいしさって、人それぞれ

季節のお話

アイスクリームの時間

4月から、新しい習慣ができた。金曜日に、アイスを食べに行くことだ。そのアイスクリーム屋さんは、去年の春の終わりに出現した。店舗を持たず、パティシエであるオーナーがそれまで働いていたコーヒーショップのオフィスを一部借りて、入り口の脇に看板を立て、週に3日、金・土・日のみオープンしていた。夏の間だけのポップアップ、ということだった。
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季節のお話

下北沢、ティッシュのナポリタン

井の頭線下北沢駅西口を出てすぐの脇道を左に曲がって、50メートルほど行ったところに、その店はあった。
店の名前は「TiSSUE(ティッシュ)」といって、看板には「ケーキ喫茶」とある。テーブル席に加えてソファー席まであるのに、カウンターから順に席が埋まっていくようなその店は、それがそのまま店主の人柄をあらわしていて、「いらっしゃい」というより「おかえり」と言ってくれているような、「またね」じゃなく「いってきます」とつい口をついて出てしまうような、そんな温かさがあった。
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季節のお話

作品じゃなく、風景をつくりたい

────フラワーアーティスト篠崎恵美として、東南アジアで初めてのインスタレーション。そこには、これまで経験してきたこととは違う課題がありました。いつも前向きで明るい篠崎さんが、逃げ出したくなった、眠れなかったと打ち明けてくれた今回のプロジェクト。どのような想いで乗り越えたのか、さいごには、どんなインスタレーションが完成したのか、プロジェクトのはじまりから完成するまでの話を聞きました。
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季節のお話

思い出の生まれかた。

──── 仕事が忙しいときや、ちょっと余裕がないなというとき、どのように自分を取り戻しますか?日本だけでなく韓国での活動や、ファッションモデルから商品のプロデュースまで自身の可能性を広げて続けている在原みゆ紀さん。どのようにして仕事と自分のバランスをとっているのか。自分らしくいる時間や、忙しい中でも大切にしていることについて話を聞いた。
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昭和の子ども

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コーヒーと、ちょっとしたこだわり

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自分という土で考える

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みんなと

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旅が連れていってくれるところ

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食いしん坊のクローゼット

食いしん坊のクローゼット

燻製

燻製

ふたつというしあわせ

ふたつというしあわせ

オイシサノトビラは、
自分らしいおいしさを持つ人たちと商品をつくり、
お届けしていくお店をOPENしました。

オイシサノストア

お店はコチラ

column

食事とお花を一緒に楽しむ

篠崎恵美さんの「おいしさ」

edenworks主宰の篠崎恵美さんと「食事とお花」というテーマで一緒に何かできないかというお話をきっかけに、企画をはじめることとなりました。企画を進める中で、「おいしさ」とは何かという根源的な問いに、篠崎さんはご自身のお話とともに、食と人との繋がりを話してくれました。

column

暮らしを楽しむヒント

松浦弥太郎さん愛用のノート

──── ある日、松浦弥太郎さんと打ち合わせをしていて、日々の暮らしを楽しんだり自分らしい生き方が見つかったりするようなノートをつくろうというアイデアが生まれました。

pickup

あの人のおいしさ

about オイシサノトビラ

おいしさって、なんだろう?

どこで食べたか、だれと食べたか
晴れの日や雨の日、出会いや別れ
忘れられない食事や
忘れたくない食事は
だれにでもあるはず
でも、おいしさはいろいろ
おいしさって、人それぞれ
あなたのおいしさは、どんなおいしさですか。
これから、どんなおいしさと出合いますか。

第1話

おいしさって、なんだろう?

エッセイストの松浦弥太郎さんと「おいしさ」について話をしました。みなさんは「おいしさ」について考えたこと、ありますか?
インタビューを読む

第2話

アメリカのお話と食いしん坊のお話

おいしさをテーマにしたアメリカ滞在中のお話や、"食いしん坊のクローゼット"の タイトルの裏話。
インタビューを読む

第3回

暮らしの中で意識していること

松浦さんがふだんの暮らしの中で、意識していることについて話を聞きました。
インタビューを読む

フードコラムニスト|川村 明子

パリの空気

コトゴトブックス店主|木村 綾子

本と生き方

在原 みゆ紀

人と時間

エッセイスト|松浦 弥太郎

今日もていねいに。

edenworks主宰|篠崎 恵美

花と世界

ドラマプロデューサー|佐野 亜裕美

映像と記憶

プロデューサー|竹下 充

自然と、道具