オイシサノトビラ

記事

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  菅原敏 ｜ 詩と余白
  コップ一杯の水

  半分の泉人は半分以上水でできているという残りは何でできているのか誰も教えてくれなかった喜びや悲しみだろうか記憶だろうか誰かの名前だろうか私はたぶんその残りに言葉を注いでいるいつか水になることを願いなが

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  ラダック旅日記 vol.１

  インドのラダックに来ています。今回はのんびり３週間の旅です。成田からデリーは直行便、それから国内線に乗り継いでインド北部のレーという街へ。レーの標高は3500m。急にあちこち移動すると高山病になってし

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  ORD／言葉１

  90年代半ばに初めてアメリカのド砂漠に住んだとき、今まで住んできた自分の世界との違いに驚かされた。街路樹のサボテン、庭先に頻繁に飛んでくるハチドリ、雨ではしゃぐ大人たち、夕方以降に陽が沈みかけてからプ

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  自分会議

  みなさんは「自分会議」、していますか？自分自身と向き合って、自分の中の課題を解決していく時間のことを、私は「自分会議」と呼んでいます。めちゃめちゃ造語。気づけば2026年も上半期が終わりました信じられ

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  竹下充 ｜ 自然と、道具
  ラーメンに求める機能性と、機能美が大切なアウトドア道具。

  新潟といえば、やっぱり米、ご飯。パンも麺も好きですが、やっぱり米は絶対的な主食の座にあります。そんなお米を炊くとき、我が家では琺瑯鍋を使っています。一人暮らしを始めた20代の頃は小型の炊飯器を愛用して

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  031　ピーター・アイビーのワイングラスいわゆるワイングラスというものが、自分の暮らしには合わないような気がして、これまで手を伸ばすことはなかった。けれども、ガラス作家のピーター・アイビーさんの、足が

プロジェクト

「おいしさ」をテーマに、人と出会い、考える。
さまざまなプロジェクトを進めています。

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。