オイシサノトビラ

記事

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌⑪

  この数ヶ月間、毎日24時間仕事か育児かをしている日々なので友人ともほぼ会えていないのだが、今月はじめ、元々夜に会食を予定していた日の朝に、突然先方の事情でキャンセルになった日があった。レストランの予約

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  029　小鹿田焼の大湯呑一子相伝で技法が守られている、大分県日田市の民陶、小鹿田焼。そこの伝説的な名工、坂本茂木さんとは、鎌倉・もやい工藝の久野恵一さんを通じ、一度だけお会いした。坂本氏がちょうど引退

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  VAG／曖昧１

  25年以上前、自分が制作を開始したころから「人それぞれの個人的な豊かさ」を考えている。「十人十色」、「千差万別」、「ダイバーシティ」など何となくの言葉は存在するけれど、それぞれの個人的な豊かさなど正直

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  木村綾子 ｜ 本と生き方
  桜の頃

  その今井真実さんが、今年はお花見に参加してくれたのだった。しかもなんと、オージービーフを２キロも持参して！！オージービーフPRアンバサダーの日本代表でもある今井さんが、直々にステーキを焼いてくれるとい

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  パンとバターとチーズのパリ

  とはいっても、旅に必ず持っていくものがある。それはお味噌だ。毎朝ではないけれど、少し疲れたなと思ったとき、味噌汁を作って食べると心も身体も回復する。お腹の調子も整う。具材は乾燥わかめと乾燥ネギを常備。

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  オーストラリア通信④

  オーストラリアで嬉しかったこと。デリバリーをするときのオプションで無料でベジマイトをつけられたこと。好き嫌いは別れるけど、、、と知人におすすめしてもらってからわたしのお気に入りになったベジマイト。クリ

プロジェクト

「おいしさ」をテーマに、人と出会い、考える。
さまざまなプロジェクトを進めています。

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。