オイシサノトビラ

記事

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  木村綾子 ｜ 本と生き方
  桜の頃

  その今井真実さんが、今年はお花見に参加してくれたのだった。しかもなんと、オージービーフを２キロも持参して！！オージービーフPRアンバサダーの日本代表でもある今井さんが、直々にステーキを焼いてくれるとい

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  パンとバターとチーズのパリ

  とはいっても、旅に必ず持っていくものがある。それはお味噌だ。毎朝ではないけれど、少し疲れたなと思ったとき、味噌汁を作って食べると心も身体も回復する。お腹の調子も整う。具材は乾燥わかめと乾燥ネギを常備。

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  オーストラリア通信④

  オーストラリアで嬉しかったこと。デリバリーをするときのオプションで無料でベジマイトをつけられたこと。好き嫌いは別れるけど、、、と知人におすすめしてもらってからわたしのお気に入りになったベジマイト。クリ

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  竹下充 ｜ 自然と、道具
  枯れる野菜が、美味しい野菜らしい。

  道の駅での楽しみは、採れたて野菜などの地元食材はもちろんなのですが、郷土料理も見逃せません。中には無理やり名物を作ろうとして無理をしているメニューも見かけるのですが、思いがけない出会いが待っている可能

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  梅干しを買いに、山へ行く

  難しくあれこれと考えを巡らせる一方で、特に理由もなくいつも楽しみにしていることがある。それは、登山口に向かう途中にある無人の直売所で野菜を買うことだ。日帰りのできる山の周りには畑を持つ民家が多く、登山

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  028　アンニッキ・ホヴィサーリの飴釉プレートこれは何に使うのだろう？と思いながら、なんとも言えない魅力があって、どうしても気になり、買ってしまった器がある。フィンランド・アラビア社のアートデパートメ

プロジェクト

「おいしさ」をテーマに、人と出会い、考える。
さまざまなプロジェクトを進めています。

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。