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「今日もていねいに。」

少しちからをぬき、キホンを大切にする松浦弥太郎さんと、彼ならではの素をつくる、くらしと食事。

「今日もていねいに。」の扉

カンノーリとババをおかわり

カンノーリとババをおかわり

E180ST駅からタクシーに乗って5分ほどで、アーサーアヴェニュー地区のリトル・イタリーに着いた。緑豊かな街路樹が並び、高い建物がひとつもない、それこそイタリアの田舎を思わせるような、のどかな商店街だった。「ここがアーサーアヴェニュー...

カンノーリとババをおかわり

カンノーリとババをおかわり

E180ST駅からタクシーに乗って5分ほどで、アーサーアヴェニュー地区のリトル・イタリ...

食いしん坊のクローゼット

食いしん坊のクローゼット

009 安南焼の茶碗 とっておきの服があるように、とっておきの器がある。僕にとっ...

ブロンクスのリトル・イタリー

ブロンクスのリトル・イタリー

「ねえ、明日イタリアに行くんだけど一緒に行かない?」とリリーが言った。 「明日? そん...

食いしん坊のクローゼット

食いしん坊のクローゼット

008 ブルーウィローの皿 ブルーウィローとは、古い中国を舞台にした悲しいラブロ...

ブラウニー・リリー

ブラウニー・リリー

夏のニューヨークは楽しみが多い。毎夏ニューヨーク市民が楽しみにしているのは、セントラル...

食いしん坊のクローゼット

食いしん坊のクローゼット

007 木の平皿 フィンランドのヘルシンキを旅した時に出合った木の平皿です。削り...

everything for good times.

everything for good times.

前回の続き 「クレラの作るハニーマスタードソースは特別おいしいのよ」。マリーさんがそう...

くいしん坊のクローゼット

くいしん坊のクローゼット

006 白磁の茶椀 なんてことない白磁ですが、すーっと二本の青い線彫りが美しく、...

クレラと冷めたスープ。

クレラと冷めたスープ。

前回の続きある日の晩、ワシントンジェファーソンホテルのすぐ横にある、マリーさんとアレン...

くいしん坊のクローゼット

くいしん坊のクローゼット

005 「if」のピューター皿 ロンドンのブリックレーンに一週間ほど滞在した思い...

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