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パリの空気

日常のおいしい喜びを、人に伝えられるようになりたいという川村明子さんと、彼女らしさの素をつくる、パリでの生活や旅先での食事。

パリの空気の扉

辿り着いたブリオッシュ

辿り着いたブリオッシュ

以前は、初めてのパン屋さんに行くとまず、クロワッサンとバゲットを買っていた。最近は、少し違う。ここ数年通っている店は主にバゲットを作っていないし、うち3軒はクロワッサンもない。理由は、パン製造に使う麦が変化したことに端を発する。在来種...

辿り着いたブリオッシュ

辿り着いたブリオッシュ

以前は、初めてのパン屋さんに行くとまず、クロワッサンとバゲットを買っていた。最近は、少...

季節を詰めた瓶

季節を詰めた瓶

 8月の終わりから2週間ほど、日本に帰国していた。パリに戻った翌朝、光の気配がどこにも...

夏のパリが好きだ

夏のパリが好きだ

夏のパリが好きだ。多くの人がバカンスに出かけ、路上駐車をするにも難なく場所が見つかり、...

苺の知らせ

苺の知らせ

たしか7月の上旬だったと思う。 いつも花を買うマルシェの生花店で、ラベンダーとカシスの...

鴎の鳴き声と、海辺の声。

鴎の鳴き声と、海辺の声。

──── パリは7月になってもスプリングコートを羽織る日々が続いていましたが、下旬にな...

ヴェルサイユからの誘い

ヴェルサイユからの誘い

春の訪れを感じ始めた頃、「パリじゃないところに引っ越そうかと思う」と言っていた友人が、...

ロンドンとパリとグリーンサラダ

ロンドンとパリとグリーンサラダ

半年ぶりで、ロンドンに行った。東京からやってきた友人と現地で集合し、よく歩きよく食べた...

アイスクリームの時間

アイスクリームの時間

4月から、新しい習慣ができた。 金曜日に、アイスを食べに行くことだ。 そのアイスクリー...

季節の実験

季節の実験

この季節を待ちわびていた。グリーンピースが出てきて、アスパラガスがそろそろ終わりを迎え...

語り合ったフリット

語り合ったフリット

10日ほど、日本に帰国した。滞在も終盤に差し掛かったある日、口の中に唐突に甦ったパリの...

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