記事一覧

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌⑧未体験ゾーン

  いつまで続くかわからないけれど、お弁当を作って撮影に持って行っている。そんなことをするのは20年の制作人生で初めてで、育児との両立で今回が一番忙しいはずなのに、そのための早起きも続けられている。自分の

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  ÖVERSIKT／あらすじ２　後編

  前編からのつづき栗からはじまった空想の入口山野スウェーデンでは栗が全然売ってないんですが、この前スーパーで大きなネットに入った栗を見つけたんです。すごく高いけど、スウェーデンで栗なんて見たことないから

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  ÖVERSIKT／あらすじ２　前編

  ──── このプロジェクトは、オイシサノトビラのインタビューで「おいしさ」について質問されたことがきっかけではじまりました。味や見た目、第三者の評価や点数だけではない「おいしさ」と向き合うと、もっと別

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  026　「オドー・コペンハーゲン」のティーポットコーヒーもいいけれど、お茶もね。という気分で、紅茶好きでもある。いつも思うのだが、ケーキやおやつには紅茶がよく合う。そして、紅茶は甘いものを味わいながら

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  菅原敏 ｜ 詩と余白
  鍋の中にある空

  スープを飲む理由雷のような音でバゲットをひきちぎりスプーンひとさじ分の透明ささえ なくしたときには過去と未来を切り分けてすべての願いを染み込ませるこんな日でも夜はやさしく互いに隠していた罪を 許し合え

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  苦手の克服

  「秋のネパール旅日記」でも記した旅の、最終日。カトマンズのタメルに滞在していた私は、すでに日本へ送る荷物の発送も済ませ、のんびりと過ごそうと決めていた。いつもどおり朝食を取り、パッキングを済ませてチェ

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  午

  あけましておめでとうございます。2026年、午年です。年末にかけて、来年は2026年！とずっと考えていたので新年を迎えてからは2026年を終えて2027年！と思ってしまっていたんでしょうか、日付を記入

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  木村綾子 ｜ 本と生き方
  付喪神と九谷焼

  東京の家に器一式が届いた夜は、浜松餃子で歓迎した。さっそくの忖度である。我が家に元あった器とも相性が良く、食卓を整える時間がますます楽しみになったし、徳利は一輪挿しに、平皿はアクセサリートレイに、碗は

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  ÖVERSIKT／あらすじ１

  「空想の食事会」を考えた時、ある程度のあらすじを想定することでより深く空想を楽しめるのではないかと思い、例えば誰かの誕生日の食事会を空想してみることにした。スカンジナビアでは、誕生日の当日はサプライズ

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌⑦忙しない

  年末、忘年会にはほとんど参加できなかったが、その代わり、撮影が始まるまでに会っておかなければならない人との会食が目白押しだった。どんどん可処分時間がなくなっていく中、自分の食事はごく簡単に済ませてしま

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  「おかわりする豚汁」

  もうひとつ。これさえあればの料理に、ひじき煮がある。ひじき煮は、作り置き料理の定番で、わが家においては、切り干し大根とひじき煮、きんぴらごぼうが常備菜になっている。ひとり暮らしをした頃、当時は自分で作

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  12/31

  毎年、新年の抱負を考えていますが年末まで覚えていたことは、きっとなくて、けど、やっぱり、2026に向けても考えちゃいました。年末年始くらい、自分の中でのことくらい、都合よくいかせてもらっちゃってます。

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
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