新着記事

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  秋のネパール旅日記 vol.1

  夏に続き、10月下旬から11月にかけて再びネパールを訪れました。秋は乾季でトレッキングに適したシーズン。今回は標高6119mのロブチェ（ロブチェイースト）という山に登るため、少し長めの1ヶ月の滞在です

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  ラスベガスって②

  アメリカで食べたくなるものといえば丸いかたちのもの、穴が空いたもの、ですね？毎度ミッションのように追い求めている・・・どんなに疲れていようとこのためならば足がうごく、生き返る、不思議・・・！アメリカの

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌⑥つなわたり

  今年の年始に虚血性大腸炎になってからというものの、とにかく忙しくても腸活だけは意識して過ごしていたところ、（インフルエンザにはかかったものの）圧倒的に風邪は引きにくくなったように感じている。乳酸菌など

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  「グラノーラの旅」

  冷蔵庫の野菜を使い切るための料理のひとつ。毎日食べてもいいくらいにおいしいチヂミは得意料理のひとつ。キャベツ、ニラ、もやし、玉ねぎ、ピーマンなどなんでもいい。細切りして、たまご、小麦粉、片栗粉を混ぜた

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  木村綾子 ｜ 本と生き方
  おかえりの味

  マンションの階段を上がりながら、あ、と気づいた。下北沢西口を出てすぐの脇道を左に曲がるとしてきた、それはティッシュの匂いだった。玄関を開けるとイッチーと、隣に住む幼馴染のもっちゃんが並んで立っていて、

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  024　ベニントンポタリーのマグカップはじめて訪れたサンフランシスコのカフェでコーヒーを注文すると、ウェイトレスがマグカップをテーブルに置いて、無造作にポットからコーヒーを注いでくれた。コーヒーは口が

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  菅原敏 ｜ 詩と余白
  吊るされた男と湯呑茶碗

  十二月遠い国から運ばれてきた大きな樹に吊るされるのは決まってこの街の男たちだったタキシードにエナメルの靴　蝶ネクタイに撫で付けた髪トナカイのソリに乗せられて次から次へと首根っこを掴まれて　きらきら木々

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  ラスベガスって①

  ラスベガスって、なにをしたらよい街だ？ラスベガスに行ってきました今年3度目のUSA ！カジノ・・・・あとは砂漠・・・・？わたしは今回ラスベガスで予定があったのでこの機会に。何をしたら良いかわからないと

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌 ⑤ 現実逃避

  育てていた糠床を、保存袋に移して冷凍庫にしまった。大切に食べていた自家製の青梅の蜜煮も食べるスピードを上げている。クランクインする1月からオンエアが終わる6月末まで、これまでどうにか頑張っていた人間ら

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  ニューヨークの朝にパリを思う

  じゃがいも料理はいろいろとあって、肉じゃがを筆頭にどれも大好きだ。と言いつつも、ついつい作ってしまうポテトサラダがある。ポテサラと言ってもいわゆるそれではなく、ガーリックをたっぷりと使った自慢の一品だ

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  優しいケーキ

  1日目に泊まった太郎平小屋でのこと。夕食を食べたあと、談話室に移動して小さなテーブルを囲んで話していると、突然どこからかケーキが運ばれてきた。それは掌に収まるくらいの、丸くて小さなガトーショコラだった

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  菅原敏 ｜ 詩と余白
  冷蔵庫に耳をすます

  冷蔵庫に耳をすます彼女が考えていたことがたくさんあの冷たい箱の中に入っていた暗闇の中で銀の器に注がれた真っ白なブランマンジェも苺の入った小瓶の横でたくさんのことを話していた私はこれでいいのでしょうかあ

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。