記事一覧

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  ジス・イズ・サンフランシスコ

  いちごが好きだ。毎年２月から４月の終わり頃までを、ぼくはいちごシーズンと勝手に呼んでいる。なぜそんなふうに思うのかというと、その季節に何度もいちご狩りに出かけるからだ。いちご狩りはいつも同じ場所に通っ

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  オーストラリア通信②

  オーストラリアに行ったら、何をしようかな？オーストラリアといえば、私の中では「留学や、ワーキングホリデーの行き先」というイメージが際立っていてあとはラグビーの。ハカ。って今パソコンに打ち込みながら思っ

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  SERVISER／食器類１

  ざっくりとした説明で申し訳ないが、和食は小皿に丁寧に分けられて盛り付けされ、味や色味がそれぞれで完結し楽しむのに対し、北欧ではワンプレートが主流。正式な晩餐会では大小違いのあるお皿が使用されるのだけど

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  佐野亜裕美 ｜ 映像と記憶
  ドラマ制作日誌⑨犠牲

  現場時間に身体が慣れてくると、どんなに寝るのが遅くなっても、撮影がない日でも、朝５時過ぎには目が覚めてしまうようになった。ベッドの中で娘の寝息を聞きながらしばらくダラダラして、30分ぐらいでエイッと起

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  オーストラリア通信①

  この寒い時期に南半球に行くことの喜ばしさといったら。。。直行便で行ける場所であればサクッと行きます。空の便に感謝。文明に感謝。オーストラリアはこれまでトランジットで訪れたことしかなく空気を味わうのは初

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  菅原敏 ｜ 詩と余白
  海の消えた街

  むかし海だった店干上がってしまった海を借り受けた夫婦がいた長く閉じていたシャッターを開けると何匹かの蟹が飛び出してきて商店街の隙間へと逃げ込んでいったこの店はかつては海だったので砂つぶ　貝殻　すべやか

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  鈴木優香 ｜ 山と感覚
  山の効能

  「ああ、山に行きたい」。１年前の春、友人がSNS上で誰に宛てるでもなく呟いたことがあった。その文面からはいつもより切実な感じが見て取れて、思わずメッセージを送った。「明日、箱根の浅間山に行くけど、一緒

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  木村綾子 ｜ 本と生き方
  受験の日

  翌２月２日。起きてスマホを見ると前日同様に友人からLINEが届いていて、見ると合格の知らせだった。晴れて第一志望校合格である。聞けば午前の部はあいにくの結果で、午後の部で合格を掴んだというではないか。

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  食いしん坊のクローゼット

  027　百田輝さんの土鍋土鍋で炊くご飯のおいしさくらい贅沢なものはない。炊きたてのぴかぴかした見た目だけでなく、そのなんともいえない香りと、ひとくち噛んだときのお米のほどよい甘さに言葉を失ってしまう。

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
  好きな食べ物の色

  好きな色は？と聞かれたら迷わず、ブルーとネイビーとグリーンと答えるのですが写真フォルダを見ていたら最近よく食べていたものはあれ。白と赤ばっかり？白と赤すぎません？？無条件に視覚で赤いものを欲してしまっ

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  山野アンダーソン陽子 ｜ 食事を空想するプロジェクト
  ÖVERSIKT／あらすじ３

  例えば「誕生日の食事会」のように、設定を明確にすることが読者にも対談者にもわかり易く伝わって深い話ができるのかと思っていたのだけど、それによって制限をされ過ぎてしまうのは本末転倒だと思った。永井さんと

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  松浦弥太郎 ｜ 今日もていねいに。
  扉の向こうのおいしさ

  りんごやみかん、パイナップル、キゥイなど、家にフルーツがたくさんあるときは、フルーツのマリネを作る。水、砂糖、はちみつ、レモン汁や少々のラム酒（白ワインもおいしい）で作ったマリネ液に、食べやすい大きさ

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おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
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