オイシサノトビラ
Minimal
オイシサノトビラ
──── 東京、渋谷区富ヶ谷からはじまったスペシャルティチョコレートの専門店Minimal。
そのまま贈り物にできるほどワクワクする板チョコレートのパッケージ。開封した時に感じる濃いカカオの香り。カカオと砂糖だけで製造するこだわり。食べた時に伝わるカカオのザクザクした食感。Minimalによって生み出された常に新しいチョコレートを探求してきた。
今回は、Minimalな人たちの生き方や想い、そして彼ら彼女らのおいしい記憶についての話をお届けします。
連載
オイシサノトビラの扉
オイシサノトビラ
「おいしさって、なんだろう？」をテーマに、その人の生きる素となるような食事との出合いやきっかけをつくることを目指しています。